Queijo Vegan Mozzarella
receitas no forno
Um must em qualquer pizza ou gratinado. Super fácil de fazer e podem guardar no frigorífico para a próxima vez... Já não é necessário gastar dinheiro em "queijos" caríssimos, quando podem fazer em casa e mais saudável!
Ingredientes:
• 200ml creme/natas de aveia (ou soja ou amêndoa)
• 1/2 chávena bebida vegetal (utilizei amêndoa)
• 1 colh. chá de agár-agár
• 2 colh. sopa polvilho doce (amido de tapioca)
• 1 colh. sopa de azeite
• 1/2 colh. chá de alho em pó
• 1/2 colh. chá de sal
Método:
1. Juntar tudo numa panela (o polvilho doce desfaço primeiro com um pouco da bebida vegetal, de forma a não fazer grumos).
2. Levar ao lume médio cerca de 10min ou até ficar espesso.
3. Deixar arrefecer para ganhar consistência (ou levar ao frigorífico para ser mais rápido).
Utilizar em pizzas ou gratinados no forno.