"Ovo" de Tofu Mexido
Refeição Principal, acompanhamento, tradicional
Uma substituição rápida, prática e proteica do ovo mexido para juntar a sandes, tapioca, arroz ou massa! Pronto em 5 min!
Ingredientes:
• 1 fatia de tofu, cerca de 150gr (tofu caseiro é o ideal para isto pois é mais suave e cremoso, se for de compra juntar um pouco de bebida vegetal)
• 1 colh. chá de sal negro (faz diferença relativamente ao normal, pois dá um forte cheiro a “ovo”
• 1/2 colh. chá curcuma em pó
• 1/2 colh. chá pimeta preta
• 1 fio de Azeite
Método
1. Esmagar o tofu com as mãos.
2. Juntar todos os temperos (se for tofu de compra juntar um pouco de bebida vegetal para ficar mais cremoso)
3. Numa frigideira, com um fio de azeite, saltear por 3/4 minutos, provar e ajustar os temperos.
Acompanhar com arroz e legumes, numa tosta, num wrap ou tapioca 💚🌿
