Noodles de Tofu Legumes Salteados

cozinha asiática, rápido e proteíco

Sou fã de sabores asiáticos, e acho que esta refeição contém tudo, cheia de nutrientes, proteíca, pronta em 10 minutos e saborosa como se quer.

 
IMG_20200125_221355_786.jpg

Ingredientes :

2 pessoas

  • 1/2 alho francês

  • 1 chávena de couve branca

  • 1/4 de pimento vermelho

  • 1 chávenas de cogumelos

  • 1 chávena de bróculos cozidos

  • 1/2 cenoura

  • 2 fatias de tofu (200gr)

  • 1 porção de noodles de espelta

  • 1 colher chá de óleo de sésamo (ou azeite)

  • 2 colheres de sopa de molho de soja

  • 1 colher de sopa de molho teryaki (se não tiverem adicionem maple syrup para o gosto adocicado)

  • pimentao doce

  • gengibre

  • alho

  • cajus

Método

Cortar tudo finamente e colocar na wok.
Cozer os Noodles em água a ferver (aprox. 5min).
Saltear os vegetais e o tofu 2/3min, adicionar os temperos. Juntar os Noodles e mexer. Servir com cajus.

10min no total

 
_MG_8844.jpg