Mousse de Chocolate Tradicional
Sobremesa
Simples assim, com esta maravilha que é a aquafaba (água de cozer grão de bico). Temos uma mousse suave e cremosa, que vai ficar no livro de receitas lá de casa.
Ingredientes:
Ingredientes:
• 200ml aquafaba (ou frasco ou cozer em casa)⠀
• 150gr chocolate culinária (uso o do @lidlportugal porque não tem leite e é fairtrade)
• 1/3 chávena bebida vegetal
Método
Método
1. Partir o chocolate em pedaços, juntar a bebida e derreter em lume mínimo.
2. Escorrer a água do grão de bico para uma taça e bater com a varinha mágica até ficar com o aspecto de claras em castelo.
3. Assim que o chocolate já não esteja demasiado quente, envolver com a espuma cuidadosamente.
4. Servir em taças e levar ao frio por 3 horas no mínimo.