Maionese vegan, saudável e proteica
(vegan, sem óleos)
Maionese é indispensável para mim, a minha avó até brincava que eu comia tudo com maionese 😅 Na transição para vegan foi logo das primeiras coisas que comprei. Mas a verdade é que são todas à base de óleos (que esporadicamente não há problema nenhum), mas nutricionalmente não são nada de interessante. Por isso para uma amante de maionese como eu, porque não poder continuar a comer com tudo e ainda ser super saudável e proteica?
Eu adoro esta opção e para o verão fica óptimo e torna tudo saboroso 🤤😁🙌🌞
Ingredientes:
•200g / 1 embalagem de tofu (se for sedoso ainda mais cremoso vai ficar)
• ½ sumo de limão
• 1 colh. chá de mostarda
• 1 colh. chá miso branco
• 1 colh. chá alho em pó
• salsa e cebolinho frescos (opcional)
• sal
Método:
Cozer em água a ferver o tofu por 3/4 min ( o sedoso não é necessário).
Colocar todos os ingredientes no misturador ou com a varinha mágica, até ficar um creme suave.
Provem e ajustem os temperos ao vosso gosto.
Aguenta uns 3 dias, e também vai bem com salada… Têm a receita de ketchup saudável também!