Salsicha Vegan

almoço/snack

Para fazer cachorros ou outras delícias, com verdadeira textura de Salsicha

 
cachorro e salsicha vegan

Ingredientes:

- 1 chávena glúten
- ¼ chávena levedura nutricional
- ½ colh. chá sementes mostarda
- ¼ colh. chá pimenta preta
- ¼ colh. chá louro
- ¼ colh. chá noz moscada
- ¼ colh. chá paprika fumada
- ½ colh. chá sal
húmidos
- 2 colh. sopa molho de soja
- 2 colh. sopa maple syrup/ agave
- 180gr tofu
- ½ chávena de tofu
- ½ cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colh. sopa azeite
- 10 gotas de fumo líquido

Método

  1. Colocar todos os ingredientes secos numa taça e envolver.

  2. Picar a cebola e o alho (também podem usar em pó) e saltear na frigideira com o azeite.

  3. No liquidificador, colocar todos os ingredientes húmidos, incluindo a cebola, o alho e o azeite. Triturar.

  4. Envolver as duas misturas. E bater a massa vigorosamente, por 10 minutos.

  5. Cortar em 8 pedaços e formar as salsichas.

  6. Envolver em papel de alúminio para manter a forma.

  7. Cozer a vapor por 20 min.

  8. Retirar do alúminio e saltear na frigideira por 3 min (apenas para uma textura mais crocante)

  9. Servir num cachorro com os ingredientes favoritos