Brigadeiros Vegan
sobremesa
Trago novamente uma receita gulosa, mas que me remete a um dos docinhos que mais gostava de comer há uns anos atrás. Desde que deixei de consumir produtos de origem animal que não provava um destes, e quando comprei o leite condensado para o bolo de bolacha fiquei na ideia de fazer brigadeiros também. Ficaram óptimos, e até bem mais leves que os originais (que me davam a volta à barriga 🤦🏼♀️).
Para um dia especial, e porque eu gosto de vos mostrar que podemos ter de tudo na comida vegana.
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado vegan (usei da koala e gostei muito)
• 6 colh. sopa de cacau @koro_pt
• 3 colh. Sopa de óleo de côco @koro_pt (ou outro)
• Granulado de chocolate p/ envolver
Método:
1. Numa panela, juntar os 3 ingredientes e em lume médio envolver.
2. Quando começar a ferver, mexer por mais 10 minutos.
3. Deixar arrefecer num prato, no frigorífico.
4. Quando a massa dos brigadeiros estiver fria (umas 4h) fazer as bolinhas. Juntar um pouco de óleo às mãos para não colar.
5. Envolver em granulado de chocolate, ou côco, frutos secos partidos…
Depois podem voltar a reservar no frigorifico ou comer q.b. 😋😋😋